经过2天严重而剧烈的竞赛，20日，2024年福州茉莉花茶茶王赛暨福州茉莉花茶传统工艺传承大赛闭幕，88个茉莉花茶茶样同台竞技，终究竞赛出8个“茶王”。

  当天下午，评选室内茶香旋绕。长桌上，皎白的茶叶评定专用瓷杯、茶碗一字排开，评定专家们络绎其间，有条有理地依照竞赛流程操作起来。

  本届茶王赛共收到各家茶企送评茶样88个，包含针形、条形、圆珠形、束形、创新式等多种品类，评委专家们经过看外形、闻香气、品味道、察汤色、摸叶底等工序，对茶样进行专业审评。

  本年的茶王赛上，针形品类竞赛尤为剧烈。“针形归于花茶中的高端种类，本年参赛的针形茶叶质量都很高，在香气、味道、外形等比拼上咬得十分紧。”福建省茶叶质量查验测试中心原主任、茶叶加工查验高级工程师陈金水说。

  好茶还需要等候。无论是选料仍是工艺，茉莉花茶制造的每一环节都极检测“功力”。花茶制造结尾，选用少数优质的茉莉鲜花最终再窨一次，称为“提花”。“提花能添加茶叶浓郁的花香，一起也在某些特定的程度上短时间地掩盖掉制茶中的缺乏。”陈金水说，这批茶样9月份已送达，挑选一个月后再评选，确保了竞赛的公平、公平。

  “现在的茉莉花茶质量一年比一年高，茶王越来越难评。”接连担任数届茶王赛评委的陈金水说，近年来，显着感受到参赛者们都竭尽全力，特别是在香气与味道协调性方面下足了功夫，茶王的质量尤为杰出，而金奖得主也简直到达了茶王的水准，仅仅略逊一筹。

  近年来，跟着福州茉莉花茶工业继续不断的开展，其品牌价值逐年攀升，年产量达1.95万吨，工业链产量高达100亿元，品牌价值更是到达161.71亿元。

  作为全国茉莉花茶界的一项重要赛事，福州茉莉花茶茶王赛从2009年举行至今，渐渐的变成为打造福州茉莉花茶名茶精品工程的重要环节。本次大赛将评选出8个“茶王”和18个“金奖”，以及2024年福州茉莉花茶传统工艺传承大赛“传承大师”和“传承人”。

  “期望更多人经过茶王赛、传承大赛进一步探究并爱上这杯充溢春天气息的福州茉莉花茶。”在中华茶人联谊会常务副理事长兼我国茶叶股份有限公司技能委员会主任委员、本次大赛评定专家代表危赛明看来，经过举行比如福州茉莉花茶茶王赛和传承大赛等高端赛事，有利于推进福州茉莉花茶的国内内循环和外循环，加速花茶出海。

  据了解，取得2024年福州茉莉花茶“茶王”的是：闽榕茶业大经茶庄茶仙捌窨、绿茗九窨茶业茉莉龙舌、新闽莉茶叶绝代芳华、闽榕茶业大经茶庄德星玖窨、福州一花茶业龙毫银针、福州宁元茶文化传达茉莉魁针、沧趣茶艺心心念念、沧趣茶艺花开富有。

  本次大赛由福州市农业乡村局、福州市总工会辅导，福州海峡茶业沟通协会、福州市农林水利工会主办，福州海峡茶业工会联合会、福建茶叶进出口有限责任公司协办。（记者 蓝瑜萍 通讯员 翁馨琳）